第二十九章当主厨（2 / 2）

吴管家有些疑惑的看着易一，听到他的询问，易一赶紧恭敬的开口道。

“回吴管家的话，我虽然是师傅的大徒弟，但是在师傅面前并没有什么存在感，最近酒楼添了一批人，师傅也正在极力培养他们，我是学的厨艺也差不多了，所以就想出来单独闯一闯，看看能够闯出什么名堂来不？也不能丢了我们易家酒楼的脸，听完同乡说你们承恩伯府需要一位掌厨的主厨，所以这才决定前来。”

听到易一的解释，吴管家点了点头，并没有说出留下易一的话，思索片刻以后这才开口道。

“为伯府选择主厨的事情也事关重大，必须要老夫人满意这才行，所以我们还是老规矩，你先做一道菜出来，容我端给老夫人品尝，要是老夫人同意你留下来做主厨，那你就留下来吧。”

听到吴管家的话，易一脸上顿时露出一抹欣喜，赶紧笑着开口道。

“多谢吴管家，易一保证不会让老夫人失望。”

易一一脸笃定的开口，之前输给温雪如，回去以后他也是做足了功课的，加上现在来承恩伯府做主厨也是师傅授意的，自然也是做足了一番准备才来的。

吴管家让易一到厨房去做一道菜出来，来之前易灵儿便交给了易一一道新菜。

要想要老夫人满意，自然要投其所好。

湘菜主要是靠酸辣为主，上一次温雪如就是靠着这个获胜，所以来之前，易灵儿就交给了易一剁椒鱼头的做法。

剁椒鱼头是承恩伯府老家的名菜，这道菜是一道美味的菜肴，也是承恩伯府老家，每家人必吃的招牌土菜，是最具有代表性的湘菜之一。

取一块胖头鱼头洗净，一分为二，整齐的铺在盘子中央，剁红辣椒铺在一半鱼头上面，另一半则铺上酸青辣椒，一共两种口味。

鱼头放到锅里蒸，约莫一炷香的时间可以取出，在上面淋上香油，再撒上葱花香菜，淋一层热油，美味下饭的剁椒鱼头变出来了，光是闻着这味道，就想要多吃两碗饭，吴管家眼睛都放光了。

“闻起来不错，不愧是易家的大厨，我马上把这菜端给老夫人品尝，要是她喜欢的话，你就留下来做主厨吧。”

听到吴管家的话，易一眼里顿时露出一抹欣喜，师傅果然料事如神，剁椒鱼头这道菜，一定会让老夫人满意的。

正如易一所想，自从那天温雪如做了一道麻辣水煮鱼以后，老夫人就馋家乡的味道了，也有几天没有吃到那美味的菜肴，心里也很是想念。

剁椒鱼头端上来的时候，老夫人鼻子就一尖，紧接着就高兴的开口道。

“是剁辣椒的味道，今天厨房做了剁椒鱼头吗？是不是那个温姑娘来了？”

老夫人高兴的开口，这时候吴管家也端着剁椒鱼头进来，就笑着开口道。

“老夫人，温姑娘确实来了，不过是来拟定菜单的，今天的这道菜，是其他人做的。”