第537章 竞争对手（2 / 2）

王经理很是郑重的说道，并且向几人解释了，这种顶级食材为什么必须要有的原因。

就像是门口放着的鱼缸一样，里面有两条龙鱼，就足以让人看出这家饭店的品位，以及实力。

而且作为顶级的海鲜馆，如果说饭店里没有蓝鳍金枪鱼，澳洲大龙虾，澳洲螃蟹，以及足够大的鲍鱼，是不足以让一些有钱的客人，选择在这家海鲜馆用餐的！

因为这些人往往追求的是豪奢的氛围，如果连这些东西都没有，吃饭的人一定会少很多！

所以，眼下最大的问题，是如何获得这么多的顶级食材。

“以前留下的渠道，都不能继续用了吗？”徐子君开口询问！

王经理立刻笑着说：

“徐经理说的有道理，虽然我们可以通过一些以前的渠道来购置，但知道了我们一层楼海鲜馆的收益之后，这些人已经将价格提升了起来，而且还会选择限量供应，来保证他们得到足够多的收益。”

“所以我们在购买渠道上是越多越好，不然一旦遇到一些问题，只能买到一些冷冻的海鲜，那样的话，味道可就天差地别了。”

徐子君顿时张了张嘴巴！

觉得凭自己，肯定是没办法短时间内找到足够多的渠道。

毕竟这是开饭馆，不是给人送礼，只买贵的不买对的。

更不可能像荣氏家族那样，凭借荣氏家族的人脉，购置这些海鲜，根本不需要太多的浪费时间。

所以徐子君抬头看向张凡，眼神里有些茫然。

一旁的关倩虽然在想办法，可是关倩也只不过是才刚刚走出校门没多久，还在上大学的学生，虽然管理才能一流，但人脉和经验，寻找渠道的本事，可都是要时间积累才行。

在众人一筹莫展的关头，张凡抬了抬眼皮，很平淡的说：

“海鲜的问题不难，由我来解决就好。”

他这句话，让王经理心头一跳！

王经理不是故意抛出难题，但也有心思想考验一下这位新老总！

毕竟他王经理也并不是一个简简单单的经理身份，在外面也有自己的产业，通过自己的朋友和人脉，虽然能短时间内满足一层楼的要求，可久而久之并不长远。

如今张凡开口就把他给镇住了！

这种顶级食材，一般都被港口附近的大海鲜商贩垄断了，寻常人想拿到货是非常难的！

毕竟这东西供不应求，你即便要出高价，但一定会压缩成本，这是非常不好做的事情。

所以王经理想了想说：

“老板，现在我们也有竞争对手，街道对面上次与您碰过面的王总，目前也在建设海鲜馆，用不了几天就会开业，开业的时候他们一定会举办活动，如果我们不能跟上，很可能被他们抢去一部分客源。”