第307章 第四轮比赛(1 / 2)

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到了赛场后,侯小毛安顿好了几个孩子便回到安茵茵身边,“茵茵,你这胎都七个月了,要不下一场比赛我和丁成灰参加吧?你休息一轮?”

安茵茵翻了个白眼,“菜谱都在我的储物空间里,你能记下所有的菜吗?”

侯小毛:“……”

“茵茵…你…你还有储物的…虚拟空间?!”

“是啊,我还有一个储物空间,要不是比赛不能用外面带来的食材,我早就拿我空间里的上等食材了。”

“太好了,这下可不用担心没有菜做了,你说咱们算不算是作弊啊?”侯小毛低声调皮的问道。

安茵茵再次无奈的翻了个白眼,同样低语,“我又没大摇大摆的拿出来看,怎么能算是犯规呢?”

话音刚落,主持人花火的声音便传遍赛场,“女士们,先生们,各位厨师们,大家上午好~

因为今天是母亲节,火花在这里对已经做了母亲或即将要做母亲的女士们说一句‘母亲节快乐~’”

“欢迎大家来到第六赛区厨师大赛的第四轮比赛,请一百五十个厨师团队前往你们的专属临时灶台处等待比赛的开始~”

“今日评委们给出的题目是土豆,请各位厨师们做十道有关土豆的菜系,限时四个小时,比赛——开始!”

安茵茵和侯小毛都有些无语了,难道这第六赛场区只做素菜吗?评委们吃不腻吗?

不过这是比赛题目,不是他们能决定的。

闭着眼睛进入空间翻了翻食谱,呵,十道跟土豆有关的菜实在是太简单了,三十道她都能做出来。

“毛毛,你刮土豆皮,先将一个土豆片擦丝,估计我们一个多小时就能回去了。”

“知道了。”

侯小毛去处理土豆,安茵茵开火烧水,等烧完水后安茵茵在土豆丝里加了半勺盐搅拌均匀,随后加入适量面粉再次用筷子搅拌均匀,每根土豆丝都要均匀裹上面粉,面粉多点不怕,少了土豆丝很容易成坨。

蒸锅水沸腾后,把裹了面粉的土豆丝放进蒸笼大火蒸十五分钟。

安茵茵香肠切片,青菜洗净,又将鸡蛋打散,待蒸锅时间到了将土豆取出来用筷子拨散。

起锅放油,先把鸡蛋炒熟盛出,锅里再放入稍多一些的油爆香蒜粒,香肠放入煽炒三十秒左右后加入青菜翻炒,再放入蒸土豆、生抽和老抽翻炒均匀,放入少许味精翻炒几下,再把炒好的鸡蛋放入炒匀出锅。

第一道菜土豆火腿肠算是做好了。

第二道菜安茵茵打算做红烧土豆,在做这道菜之前需要先调个红烧酱汁。

红烧酱汁的做法很简单,准备一个小碗,里面放上生抽、老抽、蚝油、白糖、适量盐、淀粉和水搅匀即可。

侯小毛的动作超级利索,不管是需要丝还是块他通通都准备好了。

将土豆块洗净泡水三分钟,再将泡好的土豆块放入烧开水的锅中煮十分钟捞出。

起锅烧油,倒入土豆块翻炒两分钟,再倒入酱汁煮两分钟使其充分入味,大火收汁,撒上葱花即可上菜。

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