第380章 莲蓬（2 / 2）

“荷叶包鸡？会做吗，要是不会的话，我可以随便吃点。”冷风脱口而出，后面觉得有些不妥，又改口道。

“男人，怎么能说不会呢，等着吧，今天中午就吃荷叶包鸡。”林烨咳嗽一声。

这个菜对林烨来说，没有什么难度。

荷叶包鸡一道徽菜，是指将荷叶在外面包住整只鸡，将鸡去骨，添加配料一起蒸煮而成。

不仅肉味鲜美，还有一股淡淡的荷叶清香。

“小白，跟我去弄点荷叶来。”林烨没有回诊所，而是撑着木舟，往小溪的上游驶去。

上次和淼淼一起去探索小溪上游的时候，林烨发现了一大片荷叶地。

这附近似乎也只有那里有荷叶了，林烨打算去采一些回来。

路过农家乐工地的时候，林烨邀请黄小厨待会午饭去诊所吃，有客人。

黄小厨和冷风也见过几次，两人相处还是很愉快的。

“荷叶包鸡，这道菜我拿手啊，待会中午的时候，要不我来烧吧？”黄小厨说道。

“可以啊，我正乐得清闲。”林烨听到黄小厨的提议，微微一笑，还有这等好事。

“好，那就这么说定了，我十点十分的样子过去。”黄小厨计算好时间，烧荷叶包鸡最重要的便是蒸的时间，需要一个多小时。

时间少了，不够入味，计算好时间，风味最佳。

林烨比了个ok的手势，带着小白离开了。

不一会，林烨和小白来到了上次发现荷叶的地方。

上次来的时候，只有荷叶，荷花未开。

此时林烨看到河边的荷花都绽放了，还有不少莲蓬。

林烨忍不住用手机拍摄了一段视频。

他已经很久没有这种雅兴了。

“烨哥，吃莲蓬吗？可以摘一些回去。”小白问道。

莲蓬是莲花开过后的花托，倒圆锥形，里面有莲子。

大家都知道莲子成熟后可以煮银耳莲子羹，清热解毒。

但很少人知道，莲蓬包括莲房、莲子、莲芯。

浑身是宝。

其中，剥去莲子的莲房可用来煮茶，能预防糖尿病，还可用来熬汤，加冰糖服用能散瘀治病。

莲子自不用多说，是很常见的食材，味甘涩、性平，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。

莲芯，，具有显著的强心作用，能扩张外周血管，具有降低血压、去心火的功效，莲芯常见的是用来泡水喝，可以清热去火。

但因为莲心味道很苦，大部分人吃莲子都是把莲心去除的。

其实把莲心吃下去，好处很多。

“小白，你去摘一些莲蓬吧，带回去给淼淼解解馋。”林烨对小白说道。

剥出来未成熟的莲子肉，味道清甜，是农村地区不可多得的美味之一。

林烨以前便经常去村里有栽荷花的池子里摘莲蓬，当然，是提前跟村民打好招呼的。

种莲蓬的村民，很多都是以此为生的，不能偷摘。

一般都会用鸡蛋啊，鱼去换。

不过林烨只需要打个招呼就行，对方从未收过林烨东西，每逢秋天干塘，还会给林烨送一些莲藕。

约莫十几分钟后，林烨的木舟上，多了几十个莲蓬。

“够了。”林烨看到小白还要去摘，连忙劝住了他。

这些莲蓬大多都还没成熟，摘了有些可惜。

等莲子成熟后，再来摘不迟。

现在摘回去，只能解解馋罢了。

“看看有没有莲藕。”林烨拔了一根荷花，拖泥带水。

根部已经有一截莲藕，约莫两个手指粗，还很小。

林烨又把它扔到了淤泥里。

荷花生命力顽强，这样不会影响其生长。

带上荷叶和莲蓬，林烨和小白满载而归。

回到家里，林烨拿着几个莲蓬在淼淼眼前晃了一下。

淼淼顿时惊喜不已：“莲蓬，哪里来的呀？”

林烨把他去小溪上游摘莲蓬的事情和淼淼说了。

“我很久都没有吃过莲蓬了。”淼淼接过一个莲蓬，娴熟的剥出里面的莲子，再剥去外面一层青色的外衣，里面白白的莲子肉便露出了。

嫩嫩的，不像成熟后的莲子那么硬。

淼淼没有去除莲芯，递到林烨嘴边。

第一口是烨哥的。

林烨张嘴，吃了淼淼手里的莲子，然后也剥了一颗，喂给淼淼吃。

“咳咳，还有外人在呢。”在不远处清洗荷叶的黄小厨咳嗽一声。

淼淼和林烨分开。

“也就是我有老婆孩子，不然这一口狗粮可是塞了一嘴啊。”黄小厨大笑道。