第85章烤串（2 / 2）

郑掌柜心里对陶印象极好，即便她待自己毫无架子，说话办事自己很注意分寸“好了，好了，送来有几日了，我还想着着人给你捎信儿呢！你就来了，需要什么，我让人去准备！”

“好嘞！你让他们把那烤架架到门口等着，我去后厨把肉腌上！”

然后看着司徒羽他们“你们几个先坐会儿，我去教他们腌肉，一会儿就可以尝到好吃的了！”

司徒羽冲她点点头，陶跟着郑掌柜就径直去了后厨，赵大厨看她来了，赶紧热情的打招呼“东家来了，好些日子不见了，今儿可是有什么新鲜的吃食？”

陶笑笑“嗯呢！今天咱们烤羊肉串！我上次买的孜然还有吗？”

“不多了，我着人再赶紧买一些去，”

“行，再买点鸡翅膀，尖椒，韭菜，还有再买点黄瓜，莲藕，豆腐，生花生米，豇豆，我拌几个凉菜下酒，这些算我的账，到时从我的份利里把银子扣了！”

郑掌柜一听笑笑“东家不必介意，花不了几个钱，”听了一一记下，赶紧着人去买了。

陶让大厨找了一大块羊肉，肥瘦相间，切丁，拌上洋葱，料酒，各种调料，先腌上。

又准备了辣椒面，蜂蜜，调了烧烤酱，等菜买回来让他们洗了，用竹签穿好。

之后又用红茶兑蜂蜜，加了橙子汁，兑了一大罐喝的，垂到井里冰镇着，吃烤串没有喝的终究不美，自己可喝不了白酒。

想想自己以后可以开一家饮料加工厂，卖卖红茶，绿茶，凉茶，真是一本万利啊！

肉腌了一个多时，虽然有点不足，不过时间不是很充足，快要中午了，以后可以让他们多腌会儿。

期间陶把那几个凉菜做好，一样做了两份，又从店里拌了一份熟羊肉，炒了一个孜然羊肉，着甲送回家去，让他路上再买点白馒头和酒，就够自己家人吃了。

肉串肥瘦相间的串串好，一切就绪，烤炉也生好了火。

陶系上围裙，戴了一个头巾，又用帕子当口罩遮住脸，这样就不容易被认出来了，拿了蒲扇，准备自己动手，烧烤很讲究火候，自己前世也是学了多次才掌握技巧。

一切就绪，炉子的旁边铁通里烧着木炭备用，这样一边准备木炭，一边可以进行烧烤，如果火势较弱可以随时添加燃烧好的木炭。”

陶把十几个肉串摆上烤架，赵大厨站在陶身后目不转睛的盯着，生怕错过什么细节。

陶一边翻着一边说到“烧烤时要掌握好火候。火候很重要，既不能太旺了，那样会把肉烤焦但，也不能只剩火苗，这样烤不熟肉。”

天越来越热，不过一会儿，陶额头就渗出汗来，赵志手里拿着扇子，赶紧给陶扇着，一边努力记着陶的话。

正扇着就觉得后背一凉，然后手里的扇子就被夺走了，扭头一看是刚才大厅坐着的公子。

司徒羽拿着扇子走到陶另一边，给她扇着，又掏出帕子给她拭汗。